Postaw na sezonowość

Jedząc sezonowo, nie tylko wspieramy lokalną gospodarkę rolną, ale też odżywiamy się bardziej wartościowo, za dużo mniejsze pieniądze. O zaletach sezonowego jedzenia pisałam we wpisie               4 powody, by jeść sezonowo. Zainteresowanych odsyłam do niego. W dzisiejszym wpisie podsyłam wam zbiór linków do artykułów, w których przedstawiałam sezonowe warzywa i owoce.

 

Zimowe warzywa i owoce

Zima teoretycznie odchodzi w marcu, jednak praktycznie bardziej na początku kwietnia. Dlatego marzec zaliczyłam do miesięcy zimowych. Wtedy nie mamy zbyt dużego wyboru świeżych warzyw i owoców, chociaż zdarzają się już nowalijki. Można je też uprawiać na parapecie, wspomagać się kiszonkami, kiełkami oraz nadal mrożonkami. Poniżej linki do wpisów, w których podawałam jakie warzywa i owoce mamy do dyspozycji w listopadzie i grudniu, w styczniu oraz w lutym i marcu.

Wiosenne warzywa i owoce

Wiosna, która przypada na kwiecień i maj, już nas zaczyna rozpieszczać. Pojawiają się już pomidory, szparagi, ogórki, groszek czy boćwina. Pełną listę warzyw i owoców dostępnych w miesiącach wiosennych znajdziecie we wpisie, Jakie warzywa i owoce pojawiają się w kwietniu i maju.

Letnie warzywa i owoce

Zaczynając od czerwca, systematycznie rozszerza się nam asortyment dostępnych warzyw i owoców. Poszerza się zwłaszcza ilość warzyw liściastych, które mogą stanowić podstawę różnych letnich sałatek. Bogactwo owoców pozwala na sporządzanie koktajli i innych niskokalorycznych deserów. Warzywa szybciej zaspokajają głód i zapewniają bogactwo witamin i składników mineralnych. Przechodzenie na diety redukcyjne, czy oczyszczające posty, w lecie jest znacznie łatwiejsze i tańsze. Kliknij link i zobacz jakie letnie warzywa i owoce masz do dyspozycji.

Jesienne warzywa i owoce

Jesień nadal obfituje w warzywa i owoce, jednak są to już inne produkty, niż te dostępne w lecie. Możemy z nich przygotowywać smaczne, niskokaloryczne posiłki oraz zamykać skarby jesieni w słoikach. Idealnie nadają się na przetwory i do mrożenia, tak by wzbogacać nasz jadłospis w ubogie, zimowe dni. Owoce jesieni nadają się tez do pędzenia domowego wina. To także czas wypraw do lasu po grzyby i leśne owoce. Sprawdź jak wygląda wrzesień i październik na talerzu.

Stosując się do zasad sezonowości, dbamy nie tylko o własna kieszeń, ale przede wszystkim o zdrowie. Posiłki z warzyw i owoców sezonowych są tanie i dostarczają organizmowi tego, czego najbardziej w danym momencie potrzebuje. Dlatego zaglądnij do kalendarza sezonowości i zacznij odżywiać się zgodnie w rytmem rocznym.